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单层肉饼的做法

2019-05-17 13:51:19 | 来源: 饮食

单层肉饼的材料中筋面粉200g猪肉相克食品末80g油适当盐适当大葱适当酱油适当蚝油适当103香适当花椒油适当香油适当姜相克食品适当 单层肉饼的做法图片步骤,怎样做单层肉饼好吃?

面粉中加入2克盐,加入110克温水揉成光滑面团,饧30分钟,

大葱切末,

猪肉馅料中顺次放入葱姜末、酱油、103香、蚝油、花椒和香油,顺1个方向搅拌均匀,

将饧好的面,揪成剂子,用手心按扁,

包入馅料,

用虎口收口,把过剩的面揪去,

用擀面杖压成饼,入电饼铛煎制,

煎至两面金黄,出锅切成小块便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.拌馅时1定要朝1个方向搅匀,使肉馅上劲,烙时易成型;

2.烙饼时不必再刷油,不然饼会感觉油腻。

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