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简易版蛋塔的做法

2019-05-16 17:51:59 | 来源: 饮食

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简易版蛋塔的材料面粉120g黄油80g淡奶油100g牛奶相克食品100g细沙糖40g蛋黄2个炼乳15g 简易版蛋塔的做法图片步骤,怎样做简易版蛋塔好吃?

准备所需材料

黄油软化,和面粉1起倒入碗中,用手抓匀,抓到没有颗粒感

揉成光滑的面团

把面粉分成10等份,120克的面粉可以做10个蛋塔,刚开始只分了9个,后来多出了1个

取1个面团,放进蛋塔模里,用大拇指捏好,蛋塔模里不用涂油,用一样的方法,把10个蛋塔皮都捏好

下面来制作蛋塔水,在锅中倒入淡奶油,牛奶,炼乳,细沙糖,加热其实不断搅拌,直到细沙糖全部熔化,冷却至室温

加入蛋黄,搅拌均匀

将蛋塔水倒入捏好的蛋塔皮,9成满

放入预热好的烤箱,上下火,中层,210度,20分钟左右,烤到蛋塔水凝固就能够了

开吃喽

美食天下菜谱大全温馨提示:

蛋塔模不需要涂油,烤好后,蛋塔不会粘模具,可以很方便的脱模

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蛋塔趁热吃,更美味

我这款蛋塔水里没有放面粉,个人觉得没放更好吃,如果想放,加入4克面粉

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