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咖喱洋葱甜椒炒牛肉的做法

2019-05-14 16:24:45 | 来源: 饮食

咖喱洋葱甜椒炒牛肉的材料:

牛肉,洋葱,甜椒,大蒜,料酒,生抽,黑白胡椒粉,糖,盐,咖喱粉,牛奶(最好是椰浆啦),生粉

咖喱洋葱甜椒炒牛肉的做法:

1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水加料酒,生抽,黑白胡椒粉,少量糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片,大蒜切丁待用

2.- 热锅倒油,放大蒜丁炒香,然后放入牛肉片翻炒,加少量生抽,炒至8成熟,顺次放入洋葱和甜椒翻炒,然后加少量椰浆(我没椰浆,用牛奶代替的),同时再加2茶匙咖喱粉

3.- 炒啊炒,然后再加适当糖和盐,最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就能够出锅啦。。。最好盖在饭上,让咖喱汁渐渐渗透下去

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:- 让炒出来的牛肉又嫩又滑的秘密就在于多放生粉腌制。

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