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5香花生米拌芹菜的做法

2019-05-13 16:04:50 | 来源: 小吃

5香花生米拌芹菜的材料大粒花生米100g芹菜相克食品30g水适当盐适当花椒大粒 5香花生米拌芹菜的做法图片步骤,怎样做5香花生米拌芹菜好吃?

芹菜焯好的备用

锅内做水,水开了,放入花生米

放入大料

放入盐

放入花椒。

煮20分钟这样就差不多了,就能够出锅了

美食天下菜谱大全温馨提示:

花生米由于黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话没法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。煮花生可以称作是农作物里的乳酪,吃煮花生比吃生花生或炒花生更有营养。WHY1项来自美国阿拉巴马的研究显示,煮花生比生花生或炒花生含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病,从而有益于人体健康。HOW研究人员把从市场上买来的花生分成几份,分别进行带壳、去壳的煮制,然后丈量每份花生的营养物资含量。研究发现,如果把花生带壳1起煮制,在煮制进程中花生仁会吸收花生壳中的部份抗氧化剂,因此比不带壳煮制更有营养。

煮的要比炸的有营养啊

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