首页 >凉菜

美食天下水果派的做法

2019-05-16 22:26:47 | 来源: 凉菜

健康养生香菇乌鸡汤的做法
乐视的未来押在电视上电视成则乐视成
外媒谈原生安卓老兵不会死只会慢慢凋零

水果派的材料薄力粉122g鸡蛋相克食品1个蛋黄4个玉米相克食品淀粉12g鲜奶300ml蛋黄奶油35g蛋白30g香草精適量罐头水果1罐苹果相克食品適量草莓適量香蕉相克食品適量蓝莓適量沙糖120g黄油125g盐1g 水果派的做法图片步骤,怎样做水果派好吃?

我做这个派分為3大步骤。先做派皮、再做蛋黄奶油、最后做核桃馅。先準备派皮材料:薄力粉110g砂糖45g黄油75g蛋1个(先把蛋黄和蛋白分开)盐1g

制造派皮做法:先用保鲜膜把黄油包起来,用手的体温把黄由抓1抓软化后、放进1个盆子里。(这时候的工具要用打蛋器)

再加入沙糖、用打蛋器1起搅拌均匀。

再加入蛋黄继续搅拌。(初学者最好先少量、分次加入搅拌。搅拌时别用打蛋式打法、用左右直线来回方式打、才不会使蛋液和黄油显现分离状态。)

这是搅拌好的模样。(再来这时候的工具要换成扁勺)

把薄力粉先用细子过栓后、倒入黄油的大盆子里。

再用扁勺子用切、拌方式、拌成小玉米粒1样的状态。(这张照的是切法、1刀1刀的切。。)

(这张照片是用拌、像把蚯蚓埋在土中心的方式~哈哈!)

就这样1切1拌的反覆、就会成為小玉米粒蓬鬆的状态了。

再来把蛋白也是用左右稍微搅拌方式。(化开了蛋白的粘稠便可)

再把蛋白加入步骤9裡。

继续用切、拌方式搅拌。

很自然的、就会成為1团了。

在桌上摊开保鲜膜。

把派皮压扁包在保鲜膜裡、冷藏5小时。(派皮压扁整形、只是為了能快速均匀冷藏、还有方便作业、没别的特别意思)

冷藏后的派皮用擀面棒擀成高约5mm1片。

摊在模具盘上整形好后、把多餘的派皮用擀面棒去掉。

再用叉子在派皮上插满小洞洞、就完成派皮的做法了。把他先冷藏文德斯获柏林终身成就奖 被誉“德国电影四杰”
備用。

準备蛋黄奶油的材料有:薄力粉12g玉米淀粉12g蛋黄4个鲜奶300ml砂糖45g黄油20g香草精適量

制造蛋黄奶油做法:先把玉米淀粉和薄力粉均匀混合。

在用细子过栓、备用。

拿1个盆子加入蛋黄。

再加入糖搅拌。

搅拌均匀、使蛋黄顏色变乳白后、加入步骤21的粉。

用扁勺子搅拌均匀。

这是搅拌后的模样。备用。

拿个小锅子、把鲜奶到入锅中、小火加热至40度、加入適量的香草精(大约锅边出现小泡沫,便可停火)

把热过的鲜奶1点点1点点的分次加入步骤26里面、1边加入1搅拌均匀。

在加入热鲜奶时、勺子千万不能停、不然会像勾芡失败1样哦。<《疯狂72小时》今日公映 邵兵跟风“自黑”(图)
/p>

等鲜奶都加入搅拌均匀后、再把这盆子移到瓦斯上、开最小的火、继续搅拌。

火侯千万不能大、勺子不能停。要挺住!继续坚持《妈妈在这儿》上线破百万 叶一茜主持受热捧(图)
搅拌,哈哈。

把它搅拌成感觉像市贩的沙拉酱1样、便可停火了。

再把黄油加入搅拌、就完成了浓浓香味的黄奶油了哦。

把它平躺在盘子上、包上保鲜膜、放入冰箱冷藏备用。

接下来做核桃馅、準备材料有:黄油30g沙糖30g蛋30g核桃粉30g

製作方法:先把黄由软化。

再加入沙糖搅拌。

把鸡蛋打散、取30g

加入步骤37裡面、用打蛋器搅拌均匀。

1样用"左右直线法"方式搅拌均匀。

41.再加入核桃粉搅拌均匀。

42.再放入冰箱裡冷藏1小时。

43.1小时后把核桃馅和蛋奶油从冰箱裡取出。把蛋奶油35g加入核桃馅裡搅拌均匀。

44.把调好的核桃馅倒入生的派裡面。放入烤箱170度约35分。

45.烤好以后待凉、取掉模具盘子、放冷藏410分。

46.410分后取出派饼、涂上蛋黄奶油。

47.在边边周围洒些糖粉。(不洒也能够)

48.準备要摆饰的水果。

49.或罐头水果。

50.苹果切好、要稍為泡咸水,以防容易变色。香蕉切好、略微抹点柠檬汁、以防变色。

51.再把喜欢的水果全装潢在派饼上就完成了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

我在水果上抹了糖浆、看起来比较好看。

另外一个草莓派上淋上胶冻、风味就不同了。

什么食物降血糖
血糖高饮食注意事项
糖尿病忌口食物有哪些

猜你喜欢