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炒芥菜糯米饭的做法

2019-05-16 17:44:48 | 来源: 汤羹

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主料: 糯米 香菇 3层肉 辅料: 虾米 芥菜 葱花 沙拉油 调料: 盐巴 糖 黄酒 鸡精炒芥菜糯米饭的做法:1.糯米先用清水浸泡3到6小时,然后上蒸锅蒸熟(大概45分钟),虾米用黄酒浸泡1下(去掉腥味),香菇泡发后切成丁,3层肉也切成丁,芥菜清洗干净后沥干水份后切细,准备好其他材料后,备用

2.锅子加热,倒入1大匙的油,先下肉丁和香菇丁爆香并翻炒,然后倒入虾米(泡有黄酒1起)翻炒均匀,调上盐巴,糖,少量鸡精并搅拌均匀,再加入大概1小碗热水,盖锅盖焖煮知道汤汁都收干,最后起锅盛盘待用

3. 锅中加入1大匙的油,放入切细的芥菜翻炒,加少少盐巴调味,等芥菜吸尘器常见故障与检修方法
变软出水,把锅中过剩的芥菜水倒掉,然后加入蒸好的糯米饭,完全搅拌均匀,然后加入之前炒好的氙灯老化试验箱使用操作时应该注意的事项
香菇肉丁料,翻炒并搅拌(这时候觉得有点干,可以适当的加入1点点的油),最后加葱花,翻炒搅拌均匀就行了(尝下味道再做咸度调解),可以盛盘开吃了!

炒芥菜糯米饭家常菜做法大全温馨提示:1.糯米泡久些容易蒸熟,用蒸要好过于煮,煮出的糯米饭太软烂,失去那种Q弹的特点:

2.芥菜不要切太大,切细的目的是让菜饭还可以保持粒粒分明的效果,当和糯米饭1起炒出后,菜不会绕着米饭然后出现成团的状态

3.芥菜先炒过,倒掉多余的菜汁后在下饭炒,这样不会让炒饭变软烂,保持好特点:,而且1定程度上减低了芥菜的苦味,让整份芥菜炒饭更加可口诱人

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