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下饭菜风林茄子的做法

2019-05-10 11:06:14 | 来源: 饮品

工  艺:烧口  味:原味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

风林茄子的主料:茄子200克、葱10克

风林茄子的辅料:姜10克、花生油500克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽10克

风林茄子的做法:1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.

2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.

3、锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成

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