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孕妇炖菜元宝肉的做法

2019-05-16 18:52:37 | 来源: 西餐

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元宝肉的材料5花肉500g鸡蛋相克食品4个色拉油适当小茴香适当冰糖适当大葱适当姜相克食品适当桂皮适当大料适当料酒适当老抽适当精盐适当 元宝肉的做法图片步骤,怎样做元宝肉好吃?

带皮5花肉,洗净,切成方块,用凉水拔1下;

炖肉佐料备好,大料,小茴香,桂皮装入料盒;

锅中倒适当油,中火加热,加几块冰糖,熬至融化,变色;

倒入肉块,翻炒;

加入生抽和料酒,继续翻炒;

直至上色均匀,关火;

沙锅加水,烧开,加入炖肉佐料;

倒入上好色的肉块,《出彩中国人》第二季开播:范冰冰自爆体重 大方回应绯闻
大火烧开,煮10分钟;

捞出表面的浮末;

鸡蛋煮好,过凉水后剥皮;

与肉同炖;

用小火炖2个小时,出锅前半小时加盐,关火焖30分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.炖肉要1次性加足水,切忌中途加水;

2.鸡蛋在入锅前划几刀,能更好的入味;

3.肉炖得时间越长,肉味道越香,最好能炖2小时以上;

4.肉炖好后,不要马上出锅,要焖半个小时,再吃味道更好。

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